O vinagre de maçã é conhecido há muito tempo por suas excepcionais propriedades medicinais, chegando ao ponto de ser apelidado de “elixir da juventude” pelos mais velhos.

Durante séculos, o vinagre de maçã tem sido usado para vários fins domésticos e culinários. É também um remédio que ainda é muito popular hoje em dia por sua eficácia no tratamento de todos os tipos de pequenos problemas de saúde, incluindo a diminuição de incidência de piolhos e caspas.

O tipo de vinagre mais conhecido por suas propriedades medicinais é, sem dúvida, o vinagre de maçã. Muitas pessoas não conhecem as diversas propriedades deste alimento encontradas em quase todas as cozinhas.

Entre os muitos benefícios que ele traz, encontramos perda de peso, controle dos níveis de açúcar no sangue, capacidade antibacteriana ou mesmo propriedades energizantes.

Algumas dessas virtudes foram confirmadas pela ciência, enquanto outras são bem conhecidas no que pode ser chamado de “medicina popular”.

Origens e composição do vinagre de maçã

O vinagre de maçã contém apenas 3 calorias por colher de chá, o que é muito baixo e, portanto, torna-o um remédio não só eficaz, mas algo que não engorda.

Não contém muitas vitaminas ou minerais, mas ainda tem uma boa quantidade de potássio. Sua versão orgânica e de qualidade também contém aminoácidos e antioxidantes.

O vinagre de maçã é feito pela fermentação de açúcares de maçãs. Esta fermentação resulta no ácido acético, que é seu principal ingrediente ativo, e que está na origem dos seus muitos benefícios medicinais.

Dosagem correta do vinagre de maçã

Os muitos usos do vinagre de maçã tornam difícil dar uma dosagem precisa. É simplesmente aconselhável ter sempre uma garrafa em casa para ter certeza de que poderá lidar com seus problemas comuns.

Como regra geral, o vinagre é muitas vezes dosado com uma colher de chá por via oral, e 2 a 3 colheres de chá para aplicações externas, especialmente para o cabelo.

Para um gargarejo, por exemplo, uma colher de chá na água será suficiente, o mesmo para tratar as unhas.

Seja como for, o vinagre de maçã é uma excelente opção que não deve ser negligenciada quando se sofre de alguns problemas de saúde comuns e em menor escala.

Aqui estão 5 dos diversos benefícios que o vinagre de maçã pode proporcionar a você:

1 – Vinagre de maçã contra problemas digestivos

Tomar esse tipo de vinagre ajuda a estimular a digestão  e a renovar a flora intestinal. Isso pode aliviar particularmente alguns distúrbios digestivos, especialmente flatulência e constipação.

Um estudo científico japonês também tende a provar que o vinagre de maçã pode prevenir a formação de úlceras gástricas. Finalmente, o vinagre de cidra também é muito interessante em caso de intoxicação alimentar, pois ajuda a destruir as bactérias responsáveis ​​localizadas no sistema digestivo.

Para aproveitar ao máximo seus benefícios na digestão, o ideal é diluir 2 colheres de chá de vinagre em uma xícara grande de água quente. Opcionalmente pode-se adoçar com 2 colheres de chá de mel. Beba esta mistura meia hora antes da refeição.

2 – Vinagre de maçã contra dores musculares

Dores, dores nas costas, reumatismo, entorses e outras dores musculares podem ser aliviados pelo vinagre de maçã. O método mais simples é despejar dois copos grandes de vinagre na água do banho. Adicione um bom punhado de sal grosso para efeito máximo.

3 – Vinagre de maçã para compensar os sais minerais perdidos

O vinagre de maçã contém muitos sais minerais diferentes, como cálcio, fósforo, flúor, enxofre, sílica ou ferro. Por isso, permite recuperar os sais minerais eliminados no suor durante o exercício.

Também pode ser usado para doenças que causam sudorese, como o sarampo. A receita é muito simples: misture duas colheres de chá de vinagre em 250 ml de água mineral rica em sódio. Adicione 2 colheres de chá de mel. Em caso de necessidade, é aconselhável beber um copo por dia (máximo de 3 copos por dia).

4 – Vinagre de maçã para regular melhor o açúcar no sangue

Consumir vinagre de maçã em hipótese nenhuma pode ser substituto do seu tratamento normal para o problema de alto teor de açúcar no sangue, mas pode ser um “plus” para melhor gerir a sua diabetes tipo 2.

A sua ingestão para esse fim consiste em: 25 ml de vinagre de maçã para 40 ml de água, misturados com uma colher de chá de sacarina.

5 – Vinagre de maçã como ativo poderoso antisséptico

Resfriados, gripe, dor de garganta: com o seu alto valor antisséptico, o vinagre de maçã pode ajudar a se livrar de muitas doenças de inverno.

Contra uma dor de garganta simples, pode-se usá-lo por meio do gargarejo: 4 colheres de chá de vinagre em um copo grande de água quente. Você pode gargarejar até 4 vezes por dia.

Se, além disso, você tiver um resfriado ou gripe, prepare um remédio caseiro com a mistura de 2 colheres de sopa de mel em 80 ml de vinagre. Beba uma colher de sopa a cada 4 horas até que os sintomas melhorem.

Qual vinagre de maçã escolher

Para aproveitar ao máximo seus benefícios, opte por vinagres de alta qualidade. O ideal: um vinagre de maçã orgânico não pasteurizado, produzido de forma tradicional. Deve ter envelhecido por pelo menos 10 meses em barris de carvalho para conter o máximo de substâncias ativas.

Vinagre de maçã: quais são os riscos

Há pouco risco em consumir vinagre de maçã. Apenas pessoas com gastrite (inflamação do estômago), doença do refluxo gastroesofágico ou úlceras graves devem procurar o conselho de seu médico.

Em outros casos, é especialmente importante evitar beber vinagre diretamente: deve sempre ser diluído em água, caso contrário, pode danificar o esmalte dos dentes e as membranas mucosas da boca. O consumo excessivo e prolongado de vinagre de maçã também pode danificar o revestimento do estômago e do esôfago.

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